大人のマナー・常識事典2008-11-15T16:13:37+09:00一般常識を身に付けてより高度な知識・所作・マナーを学び、大人・社会人としての品格を高めましょう。JUGEM宴席のマナーhttp://manner.mikke-web.com/?eid=6835042008-11-15T16:13:36+09:002008-11-15T07:13:36Z2008-11-15T07:13:36Z年末年始は忘年会・新年会など宴席が多くなります。
職場の上司、取引先の人などがいるので、マナーを知っておかないと、恥をかいてしまう可能性もあります。
お酒が入るので気を抜いてしまいがちですが、きちんとしたマナーを覚えておきましょう。
■席の順番
宴席...大人のマナー・常識マナー
職場の上司、取引先の人などがいるので、マナーを知っておかないと、恥をかいてしまう可能性もあります。
お酒が入るので気を抜いてしまいがちですが、きちんとしたマナーを覚えておきましょう。
■席の順番
宴席では、入口から遠い席が上座、入口に近くなるにしたがって下座になります。
和室では、床の間の前が一番上位の席になります。
また、庭や夜景など眺めの良さを楽しんで欲しい場合、長いテーブルでは真ん中に座ってもらうなど、臨機応変に対応しても構いません。
その場合は、きちんと理由を説明してから、その席を勧めるようにしましょう。
何も説明をしないと、席次のマナーを知らない、と勘違いされてしまいます。
■お酌
日本酒をおちょこに注いでもらう場合、テーブルの上に置いたままでは「置き注ぎ」というマナー違反になります。
ただし、ワイングラスだけは持ち上げてはいけません。
ワインの場合は、グラスに手を添えれば、相手に敬意を表すことができます。
ビールの場合はグラスを両手で持ち上げれば、相手に敬意を表すことができます。
反対にビールを注ぐ場合は、ビンのラベルを上にして持ちましょう。
そして、ビンがグラスに触れないように、注意して注ぎます。
]]>葬儀の言葉遣いhttp://manner.mikke-web.com/?eid=6639932008-10-25T22:03:01+09:002008-10-25T13:03:01Z2008-10-25T13:03:01Z弔問時は言葉遣いに気をつける必要があります。
「この度はご愁傷様でございます」などの一般的で短めな言葉を使うのが無難です。
言う時は思いやりの気持ちを込めて言うようにしましょう。
また、以下のような忌み言葉は使わないように。
■重ね言葉
「重ね重ね...大人のマナー・常識冠婚葬祭
「この度はご愁傷様でございます」などの一般的で短めな言葉を使うのが無難です。
言う時は思いやりの気持ちを込めて言うようにしましょう。
また、以下のような忌み言葉は使わないように。
■重ね言葉
「重ね重ね」「返す返す」「たびたび」「くれぐれも」「次々」「再三」「追って」などの繰り返しを連想させる言葉。
■直接的な言葉
死を意味する直接的な表現は避けましょう。
以下のように言葉を置き換えます。
・死ぬ → 亡くなる
・死亡 → 逝去
・生存中 → 生前
・生きている時 → お元気な時
■ご冥福
「ご冥福をお祈り申し上げます」という言葉は、一般的に使われていますが、冥福は仏教用語なので神道やキリスト教では使いません。
また、仏教でも浄土真宗では使いません。
「哀悼の意を表します」などの言葉を使いましょう。
■忌中と喪中
忌中は49日（神式は50日）まで、喪中は1年間です。
忌中期間は結婚式への出席や神社への参拝、海外旅行などは控えるようにします。
年賀状は早めに欠礼を出す必要もあります。
お中元やお歳暮は、忌中以外ならお礼の挨拶なので、贈っても構いません。
]]>手書きの礼状http://manner.mikke-web.com/?eid=6478892008-10-11T13:10:25+09:002008-10-11T04:10:25Z2008-10-11T04:10:25Zパソコンや携帯電話のメールでやり取りをすることが多くなっていますが、仕事で初めて会った人には手書きの礼状を書いて送ると、相手に良い印象を与えることができます。
会ったその日に便箋やカードに書いてポストに投函すれば、早ければ翌日に届きます。
相手には驚か...大人のマナー・常識仕事のマナー
会ったその日に便箋やカードに書いてポストに投函すれば、早ければ翌日に届きます。
相手には驚かれますが、印象に残るので初対面でも覚えてもらいやすくなる、という効果も。
また、礼状を書くことで人との出会いを大切に思えるようになり、人脈を広げることもできます。
礼状を書くポイントは、感謝の言葉を素直に表現して、印象に残ったことをシンプルに書くこと。
「拝啓」「敬具」などの前文や末文、時候の挨拶などは特に使わなくても構いません。
無理に長い文章を書く必要もありません。
短いほど気持ちが伝わるので、5〜8行ほどで構いません。
形式にとらわれず、楽しみながら書きましょう。
字の上手・下手を気にするよりも、丁寧に書くことを心がけて個性を出すようにします。
お気に入りの便箋やシール、オリジナルのスタンプなどを使っても良いでしょう。
]]>電話の切り方http://manner.mikke-web.com/?eid=5881812008-08-16T12:53:44+09:002008-08-16T03:53:44Z2008-08-16T03:53:44Z電話を切る時は、相手が切ったことを確認してから切るようにしましょう。
切る時も受話器を置くのではなく、先に指でフックを押した方が良いでしょう。
もし、相手が話し忘れたことを思い出した場合、すぐに対応することができます。
また、電話をかけた方が先に受話...大人のマナー・常識仕事のマナー
切る時も受話器を置くのではなく、先に指でフックを押した方が良いでしょう。
もし、相手が話し忘れたことを思い出した場合、すぐに対応することができます。
また、電話をかけた方が先に受話器を置くべきでしょう。
ただし、相手が目上の人や取引先の相手なら、自分がかけた場合でも待つようにします。
ちなみに私の体験談ですが、以前勤めていた会社の取引先の一人に、ものすごく乱暴に「ガチャン」と電話を切る方がいました。
普通に話しているのに、最後は「ガチャン」とうるさいので、いつも怒っているような印象を受けました。
しかも、社内でも「ちょっと怖いよね」と話題になっていました。
相手に誤解を与えないためにも、電話は静かに切る、というマナーは守りたいものですね。
]]>お葬式http://manner.mikke-web.com/?eid=5288212008-06-26T17:16:08+09:002008-06-26T08:16:08Z2008-06-26T08:16:08Zお葬式に出席する場合に役立つマナーを紹介します。
■困った時
お葬式に出席する場合、香典袋を忘れてしまったり、会場の場所が分からなくなった、など急なトラブルが起こることもあります。
出席している人に尋ねたり、慌ててしまうと迷惑をかけてしまうので、そん...大人のマナー・常識冠婚葬祭
■困った時
お葬式に出席する場合、香典袋を忘れてしまったり、会場の場所が分からなくなった、など急なトラブルが起こることもあります。
出席している人に尋ねたり、慌ててしまうと迷惑をかけてしまうので、そんな場合は葬儀場の係員さんに相談してみましょう。
相手はプロなので、適切なアドバイスを教えてくれるはずです。
■最低限のマナー
お葬式で焼香や献花などを行う場合、誰でも多少は緊張してしまいます。
そのため、最低限のマナーだけを知っていれば慌てる必要はありません。
焼香の回数は1回、または3回なので、この数さえ合っていれば特に問題ありません。
献花は茎を祭壇側、親族と祭壇は拝礼する、ということを覚えておけば大丈夫です。
■香典の金額
香典の金額の目安は、以下のようになっています。
祖父・祖母
2〜5万円
両親
5〜10万円
兄弟・姉妹
2〜5万円
親戚
1万円
友人・知人
5千円〜1万円
知人の家族・近所の人
3千円〜5千円
]]>結婚式http://manner.mikke-web.com/?eid=5208592008-06-19T16:55:18+09:002008-06-19T07:55:18Z2008-06-19T07:55:18Z結婚式に出席する場合に役立つマナーを紹介します。
■相談
結婚式に出席する場合、その人のことをあまりよく知らないと、色々と困ることがあります。
そんな時には、その人と親しい人、先輩や上司に相談するようにしましょう。
マナー本などで調べるよりも、人から...大人のマナー・常識冠婚葬祭
■相談
結婚式に出席する場合、その人のことをあまりよく知らないと、色々と困ることがあります。
そんな時には、その人と親しい人、先輩や上司に相談するようにしましょう。
マナー本などで調べるよりも、人からアドバイスを受けた方が役に立ちます。
■お祝いの品物
お祝いの品物を贈る場合、刃物や二つに分かれるものを選んではいけません。
品物選びに迷った時は、デパートの贈答品売り場に足を運ぶようにしましょう。
店員さんに相談をすれば、最近人気の品物やアドバイスを受けることができます。
■結婚祝いの金額
結婚祝いの金額の目安は、以下のようになっています。
兄弟姉妹
10万円
親戚
3〜5万円
友人知人
2〜5万円
夫婦で出席する場合は、2人分よりも少な目にします。
披露宴に出席しない場合は1万円が目安。
]]>贈り物http://manner.mikke-web.com/?eid=5138712008-06-12T16:49:22+09:002008-06-12T07:49:22Z2008-06-12T07:49:22Zお中元やお歳暮、お祝いや誕生日のプレゼントなどを贈ったり、もらった場合のマナーを紹介します。
■お礼とお返し
贈り物をもらった場合、お礼の電話やメールは当日か翌日までにするようにしましょう。
贈った相手もちゃんと届いているか心配しているはず。
お礼の...大人のマナー・常識マナー
■お礼とお返し
贈り物をもらった場合、お礼の電話やメールは当日か翌日までにするようにしましょう。
贈った相手もちゃんと届いているか心配しているはず。
お礼の手紙を書く場合は、3日以内に届くようにします。
お返しは、1週間〜3週間後までに届くようにします。
早めにお返しをしてしまうのはマナー違反。
■贈り物の選び方
相手が喜ぶ贈り物は、その人の趣味や嗜好があるため、ベストな物を見つけるのはなかなか難しいものです。
贈り物選びに迷った場合は、相手に欲しい物を尋ねても失礼にはならないので、ぜひ聞くようにしましょう。
ただし、お中元やお歳暮、お詫びの場合は、相手に尋ねると失礼になるので、やめておきます。
また、聞きづらい相手の場合は、その人と仲の良い人に尋ねてみるのも良いでしょう。
どうしても贈り物が決まらない場合は、現金や商品券を贈っても構いません。
いい加減に選んだ物よりも、相手のためになるので失礼にはなりません。
■贈らない場合
お中元やお歳暮など、今まで贈っていたけどやめたい場合は、何も言わずにやめてもマナー違反にはなりません。
お世話になった人には、一度挨拶に行って、それを機会にやめると自然です。
いきなりやめるのが気になる場合は、最初にお中元をやめて、次の年からお歳暮もやめる、という風にしましょう。
■お祝い金とお返しの相場
出産祝い
親戚・親友：1〜2万円
知人・会社：3〜5千円
お返し：頂いた金額の1/2相当
入学祝い
親戚・親友：5千円〜1万円
知人・会社：3〜5千円
お返し：不要
卒業祝い
親戚・親友：1〜3万円
知人・会社：5千円〜1万円
お返し：不要
成人祝い
親戚・親友：1〜2万円
知人・会社：5千円
お返し：不要
新築祝い
親戚・親友：1〜2万円
知人・会社：5千円〜1万円
お返し：頂いた金額の1/2相当
長寿祝い
親戚・親友：1〜2万円
知人・会社：5千円〜1万円
お返し：内祝い
餞別
親戚・親友：1〜2万円
知人・会社：3〜5千円
お返し：不要
お見舞い
親戚・親友：1万円
知人・会社：5千円
お返し：頂いた金額の1/2相当
]]>外出先・公共の場http://manner.mikke-web.com/?eid=5079112008-06-05T16:56:59+09:002008-06-05T07:56:59Z2008-06-05T07:56:59Z旅行や買い物などの外出先、電車の中などの公共の場でのマナーを紹介します。
■観光
旅行で観光する場合の服装に決まりはありませんが、その場の美しい景色を乱さないように気をつけましょう。
ラフな格好よりも少しお洒落をしていた方が、現地の方も温かく迎えてく...大人のマナー・常識マナー
■観光
旅行で観光する場合の服装に決まりはありませんが、その場の美しい景色を乱さないように気をつけましょう。
ラフな格好よりも少しお洒落をしていた方が、現地の方も温かく迎えてくれるはず。
きちんと周りにも配慮できることが大人のマナーです。
ごみのポイ捨ては、もってのほか。
■ホテル・旅館
ホテルや旅館に宿泊する場合、お金を払っているお客の立場なので、つい自由な立ち振る舞いをしてしまいがちですが、サービスをする側はお客のマナーをきちんと見ています。
スリッパはきちんと揃えているか、食後のお膳は整えてあるか、椅子はちゃんと元の位置に戻しているかなどで、その人の品位を見抜かれてしまいます。
サービスしてもらう側だからと傲慢にならず、品の良さを自然に出せるようにしておきましょう。
また、何かサービスをしてもらったら、必ず「ありがとう」など感謝の言葉をかけることを忘れずに。
■買い物
服を買う場合、畳んである服を広げたり、鏡の前で合わせたりしますが、戻す時は必ず畳みましょう。
試着をする場合は、必ずお店の人に「試着していいですか」と必ず声を掛けるようにします。
また、お店の売り物を触る前には、自分の手がきれいかどうかを確認しておきましょう。
お客の触った服が汚れたり、試着の際、服に化粧が付いてしまうことも多く、困っているお店が多いそうです。
■公共の場
公共の場のトイレや化粧室は、きれいに使うようにしましょう。
汚してしまった場合は、備え付けの紙などで必ず拭き取るようにします。
また、化粧室の鏡を長時間占領するのもやめましょう。
■電車
電車内では、声を抑えて話すようにしましょう。
特に新幹線の中では、休んでいたり寝ている人も多くいます。
また、携帯電話を使う場合は、ホームに下りてから話すようにしましょう。
やむを得ず携帯電話で話す場合は、小声で話してすぐに切るようにします。
]]>ビジネスマナーhttp://manner.mikke-web.com/?eid=5038492008-05-29T16:59:47+09:002008-05-29T07:59:47Z2008-05-29T07:59:47Z仕事を円滑に進めるためのビジネスマナーを紹介します。
■報告とお礼
仕事で上司や同僚、社外の人に相談をすることは、多々あると思います。
相談された側はあなたのために考えてくれたり、仕事を中断して動いてくれているので、経過報告やお礼は必ずするようにしま...大人のマナー・常識仕事のマナー
■報告とお礼
仕事で上司や同僚、社外の人に相談をすることは、多々あると思います。
相談された側はあなたのために考えてくれたり、仕事を中断して動いてくれているので、経過報告やお礼は必ずするようにしましょう。
何も報告が無かった場合、相談された側の人はちょっと不安になってしまいます。
「相談した結果、こうなりました」と報告すれば、きっと喜んでくれます。
ただし、連絡はなるべく早めに行うようにしましょう。
色々と悩んで遅れるよりも、すぐに伝えた方が仕事も円滑に進みます。
■笑顔
仕事では、初対面の人やあまり面識のない人と会ったり、会議を行うことがあります。
最初は誰でも緊張してしまいますが、そのせいで表情が固くなったり、目をそらせてしまうと相手にあまり良い印象を与えません。
あまり緊張せず、相手に余計な気を遣わせないようにしましょう。
■メール
メールやFAXで連絡する場合、送信しただけでは相手にきちんと届いているのか、内容を理解しているのかが分かりません。
返事が無い場合は、必ず電話でも確認するようにしましょう。
大事な用件であれば、なおさらその必要があります。
■ブログ
最近では、ブログを書いている方が増えています。
しかし、仕事上や社内で撮影した写真を載せたり、会議や懇親会などのことを書くのは絶対にやめましょう。
同業他社の人が見た場合、会社との付き合い方が分かってしまったり、思わぬ情報漏えいになってしまいます。
]]>ホームパーティーhttp://manner.mikke-web.com/?eid=5003582008-05-23T17:43:12+09:002008-05-23T08:43:12Z2008-05-23T08:43:12Zホームパーティーにお招きする時、お呼ばれされた時に役立つマナーを紹介します。
■準備
ホームパーティーに人を招待する場合は、集まりの内容、他にどんな人を招待しているのかを相手に伝えましょう。
集合時間や服装などもきちんと伝えておけば、相手は安心して参...大人のマナー・常識マナー
■準備
ホームパーティーに人を招待する場合は、集まりの内容、他にどんな人を招待しているのかを相手に伝えましょう。
集合時間や服装などもきちんと伝えておけば、相手は安心して参加することができます。
また、持ち寄りが必要な場合は、持ってきて欲しいものをあらかじめリストアップして、伝えておきましょう。
こうしておけば、スイーツばかり、ワインばかりが集まることがなくなります。
■手土産
ホームパーティーに招待されたら、手土産を持参するようにしましょう。
パーティーではこってりした料理が出されるので、あっさりした味付けのものを持参すると喜ばれます。
パーティーに出せそうな物をいただいた場合は、誰からいただいたものかを説明しながら、テーブルに出すようにします。
■素足は避ける
女性の場合、夏場はサンダルやミュールを履くことが多くなりますが、相手の自宅に訪れる場合、素足でそのまま上がるのは避けましょう。
靴を脱ぐことが分かっている場合は、ストッキングや靴下を用意して、バッグの中に入れておきましょう。
■後片付け
ホームパーティーの後片付けは、招いた側の意思を尊重しましょう。
後片付けは明日にして、今日はもっと楽しみたい、という場合も考えられます。
どうしても気になる場合は、気付かれないように素早く片付けておきましょう。
また、招いた側が手伝って欲しい場合は、やって欲しいをことをきちんと伝えるようにします。
お気に入りの食器は自分で洗う、などを伝えておけば、無用なトラブルも避けることも可能。
■見送り
お客さんが帰ったら、玄関の明かりをすぐに消したり、ドアの鍵をすぐに閉めるのはやめておきましょう。
見送って相手が見えなくなってから、玄関の明かりを消したり、ドアの鍵を閉めます。
]]>テーブルマナーhttp://manner.mikke-web.com/?eid=4960122008-05-15T17:29:54+09:002008-05-15T08:29:54Z2008-05-15T08:29:54Z友人との食事や仕事での会食、外食などの時に役立つテーブルマナーを紹介します。
■箸
大皿に盛られた料理を取り分ける場合、自分の使っている箸を逆さにして使うのはマナー違反。
手に持ったところは不衛生であり、見た目もあまり良くないのでやめておきましょう。
...大人のマナー・常識マナー
■箸
大皿に盛られた料理を取り分ける場合、自分の使っている箸を逆さにして使うのはマナー違反。
手に持ったところは不衛生であり、見た目もあまり良くないのでやめておきましょう。
お店の人に頼んで取り分け用の箸をもらった方がスマートです。
また、料理がこぼれないように口元に手のひらを持っていくのもマナー違反。
日本料理の場合、小鉢やお椀などは手に持って食べるようにします。
■食後の器
食べ終わった後の器は、元通りにしておきます。
ふた付きのお椀などは、ふたをきちんと閉めましょう。
ふたを裏返したり、少しだけずらして置くのもいけません。
また、器を重ねてしまうと、傷つけてしまう可能性もあるため、やめておきます。
箸も揃えて箸置きに置いておきましょう。
■お店の不手際
料理に何か問題があった場合は、お店の人にさりげなく伝えるようにしましょう。
クレームを付けたり騒いでしまうと、周りのお客さんにも迷惑をかけてしまいます。
■マイグラス
立食パーティーなどでは、自分の使っていたグラスが分からなくなってしまうことがあります。
そんな場合には、紙ナプキンを折ってグラスの下に置いておけば、見分けることができます。
それぞれが自分なりの折り方をしていれば、他の人と被ることもありません。
■女性の場合
女性がお店に行く時は、香水の付けすぎ、指輪の付けすぎに注意しましょう。
香水の香りが強すぎると、純粋に料理を楽しむことができなくなりますし、他のお客さんにも迷惑をかけてしまいます。
また、指輪をたくさん付けていると、器に傷を付けてしまう可能性があります。
]]>手土産の選び方・渡し方http://manner.mikke-web.com/?eid=4912182008-05-10T16:53:30+09:002008-05-10T07:53:30Z2008-05-10T07:53:30Z相手の家にお呼ばれした場合に持っていく手土産の選び方・渡し方のマナーを紹介します。
■選び方
手土産を選ぶ場合、まずはその相手のことを考えましょう。
甘い物が好きな人、和菓子が好きな人、お酒が好きな人など、相手の嗜好が分かっていれば、それに合わせて最...大人のマナー・常識マナー
■選び方
手土産を選ぶ場合、まずはその相手のことを考えましょう。
甘い物が好きな人、和菓子が好きな人、お酒が好きな人など、相手の嗜好が分かっていれば、それに合わせて最適なものを選びます。
しかし、相手のことをまだよく知らなかったり、仕事上であまり深い関わりがない場合は、相手の嗜好がよく分からないこともあります。
その場合は、自分が好きで食べたいものを選ぶようにしましょう。
そうすることで、自分が本当に好きな物を相手にも食べてもらいたい、という気持ちも表れますし、手土産をきっかけに会話が弾む場合もあります。
■渡し方
お祝いやお礼で相手の家に訪問する場合は、最初に手土産を渡しましょう。
お詫びの場合は、最初に渡してしまうと物で釣るような雰囲気になってしまうので、最後に渡すのが基本です。
ただし、最後まで手元に置いておくのは気が引ける場合は、その場面に応じて対応することも大切。
手土産を差し出しながら「申し訳ありませんでした」と頭を下げれば、そこから会話を繋げることもできます。
また、かしこまった席では袋から出して渡すのが正式ですが、よほどのことが無い場合は手土産は袋に入ったまま渡して構いません。
]]>寿司屋http://manner.mikke-web.com/?eid=4905052008-05-09T16:34:06+09:002008-05-09T07:34:06Z2008-05-09T07:34:06Z寿司屋に行った時に役立つマナーを紹介します。
■注文
寿司屋に入って注文する時、おまかせコースを頼んでしまいがちですが、本来は自分が好きなネタを食べるのが当たり前。
料金は少し割高になってしまいますが、自分の食べたいものを注文するようにしましょう。
...大人のマナー・常識お店でのマナー
■注文
寿司屋に入って注文する時、おまかせコースを頼んでしまいがちですが、本来は自分が好きなネタを食べるのが当たり前。
料金は少し割高になってしまいますが、自分の食べたいものを注文するようにしましょう。
魚の種類や名前、旬の魚が分からない場合は、「今日、マグロ（白身・光りもの）は何がありますか？」と聞けば、魚の名前を教えてくれるので、その中から選びましょう。
下手に自分の知識を出してしまうと、逆に恥をかいてしまう場合もあるので注意。
主人に素直に聞けば、そこから会話に繋げることもできます。
また、最近では先に白身を頼んでから脂ののっている赤身を頼む、と言われているようですが、元々このようなルールはありません。
ごく一部の食通が言い出したことなので、自分の好きな順に頼みましょう。
ただし、同じネタを何回も連続して食べるのは止めておきましょう。
お店から見れば色々なネタを食べて欲しい、という思いもありますし、ネタ切れになってしまう可能性もあります。
後から来るお客さんのことも考えておきましょう。
■食べ方
「通は手で食べる」と言いますが、手で食べても箸を使ってもどちらでも構いません。
ただし、出された寿司はなるべく早めに食べましょう。
時間が経てば味は落ちてしまいますし、見た目もあまり良くありません。
また、しょう油は小皿に必要な分だけ注ぎましょう。
食べ終えた頃に、しょう油が小皿に残っていないのが理想的。
なくなったら足せばよいので、最初から大量に入れるのはやめておきます。
お酒を注文しても構いませんが、あくまでも寿司を食べる場所なので、ほどほどにしておきましょう。
酒の種類は自分の好きな物で構いません。
]]>そば屋http://manner.mikke-web.com/?eid=4640122008-03-29T17:11:29+09:002008-03-29T08:11:29Z2008-03-29T08:11:29Z日本酒を少し飲みたい時は居酒屋ではなく、そば屋に入るのも粋ですよね。
ここでは、そば屋に入ってお酒とそばを楽しむためのマナーを紹介します。
■注文
そば屋に入ったら、まずは日本酒を注文しましょう。
おつまみには、そば屋ならではの「蕎麦がき」「蕎麦味噌...大人のマナー・常識お店でのマナー
ここでは、そば屋に入ってお酒とそばを楽しむためのマナーを紹介します。
■注文
そば屋に入ったら、まずは日本酒を注文しましょう。
おつまみには、そば屋ならではの「蕎麦がき」「蕎麦味噌」などの品を注文します。
天ぷらそばや鴨南蛮からそばだけを抜いた「ヌキ」を頼むのもおすすめ。
■そば
一杯飲んだら次にメインのそばを注文します。
そばの味が一番分かりやすい「せいろ」を頼みましょう。
そばは出来たてが一番美味しいので、すぐに食べるようにします。
すする時には音を立てて食べて構いません。
こうすることで香りが鼻に抜けるので、より一層楽しむことができます。
ワインや紅茶のテイスティングと同じですね。
また、せいろを一枚食べて、まだお腹に余裕がある場合は暖かいそばを追加注文すれば、味の違いを楽しむこともできます。
最後は「そば湯」で締めましょう。
]]>居酒屋http://manner.mikke-web.com/?eid=4626002008-03-27T16:44:17+09:002008-03-27T07:44:17Z2008-03-27T07:44:17Z男一人で居酒屋に入り、美味しい酒と料理を味わうためのマナーを紹介します。
■初めての店
初めて店に入る時、客はもちろん店の主人も多少は緊張しています。
まずは料理を食べて「美味しいですね」という会話をすれば、自然に会話が進みます。
ただし、相手はプ...大人のマナー・常識お店でのマナー
■初めての店
初めて店に入る時、客はもちろん店の主人も多少は緊張しています。
まずは料理を食べて「美味しいですね」という会話をすれば、自然に会話が進みます。
ただし、相手はプロなので産地や料理法などの知識を自慢げに語るのはやめておきましょう。
最初は静かに飲んですぐに帰ることを数回続けていれば、だんだんとお店に慣れていきます。
■注文
お店に入って席に着いたら、まず最初にお酒（ビール）を注文しましょう。
お酒を頼めばお通しと一緒に出てくるので、それをつまみながらメニューを見て、注文する料理を決めましょう。
最初からメニューを見て迷ってしまうと、お店側にも迷惑がかかります。
メニューに「自家製」「手作り」と書かれていたり、紙に張り出された特別メニューを頼めば、お店の主人との会話も弾みます。
旬の食材を使ったメニューも忘れずにチェックしておきましょう。
メニューに迷った場合は、定番料理の塩辛、冷奴などを頼めば間違いありません。
また、居酒屋では関東と関西で流儀が異なります。
関東では酒、関西では料理により重きを置いています。
関西で料理を頼む時は、手の込んだ料理（煮物、煮魚）などを頼むようにしましょう。
関東との味付けの違いを楽しむこともできます。
■常連
お気に入りの居酒屋の常連になったら、上席は一見客に譲ってあげましょう。
これは一見客にその店の魅力を知ってもらうため。
店内が混んできたらカウンター席を離れるようにしましょう。
また、店の主人に料理の薀蓄を話すのは止めた方が良いのですが、お酒の話は積極的にしても問題はありません。
店側はまだ知らない美味しいお酒の情報を知りたがっているので、その情報を教えてあげます。
こうすることで、店側はマーケティングリサーチができ、客側は自分の好みの酒をその店で味わうことができるようになります。
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